惠州送菜公司教你如何挑選芹菜

　　芹菜是傘形科植物，品種繁多，有著悠久的栽培歷史和廣泛的栽培面積，是常吃的蔬菜之一，具有豐富的營養價值，具有平肝清熱、祛風利濕、消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便等作用。那在日常生活中要如何去挑選芹菜呢？

　　看芹菜根部的顏色：鮮芹的根多以翠綠為主，色澤十分豐滿。選擇時，根要干凈，色澤翠綠，無斑點為主要選擇對象。若芹菜根部出現少量黃色，則芹菜貯藏時間稍長。

　　看芹菜葉:芹菜的葉子也能看出它是否新鮮。一般的葉子應該和芹菜的莖部分一樣顏色，一樣綠。假如葉子出現黃色現象，或葉子萎蔫，葉子不平整，那么這種芹菜也要存放一會兒。大部分朋友在做芹菜的時候，都會把葉子扔掉。事實上，葉子的營養非常高，建議大家可以做些小菜，咸菜，芹菜葉餅等都是比較美味和有營養的食物。

　　看芹菜的粗細：芹菜的莖有的比較粗，有的比較細。大部分朋友買芹菜都是吃它的莖，所以選擇莖比較均勻，肉比較厚的就可以了。芹菜選擇時，可以稍微摘下葉子，容易折斷，新鮮，可以選擇。

　　聞芹菜的味道:優質芹菜會有很濃的芹菜味，離得很遠也能知道芹菜在哪里。選購時可放在鼻子下輕輕聞一聞，是不是那種芹菜特有的香味。假如味道很淡，則不建議購買。

　　看芹菜的葉柄：葉柄應該厚而脆。芹菜應該有4個左右的葉柄，葉柄直而整齊。這種芹菜味道鮮美。

　　那么今天的講解就先到這里了，以上就是今天的全部內容，相信大家對挑選芹菜的技巧也有了一定的認識。非常感謝您的耐心閱讀。如還想了解更多關于惠州送菜公司的相關問題，您可以撥打右上角的服務熱線，與我們咨詢。